Конкурсы и соревнования барменов

У большинства из нас бармен ассоциируется исключительно с человеком, который разливает напитки за барной стойкой. Между прочим это не совсем так! Принято считать, что работа бармена – это целое искусство, целая вселенная, имеющая свои понятия, правила и писанные/неписанные законы.

Профессионализм бармена оценивается по очень многим критериям, это и флейринг, это и умение обслужить клиента, и точность разлива напитков, и конечно скорость обслуживания. В своё время профессионалы барного искусства создали ассоциации и организовали различные мероприятия для оценки качества работы барменов. В нижеследующем списке редакция starland представляет наиболее интересные и влиятельные конкурсы и соревнования барменов.

Flair Kremlin Stars 2010

Организаторы: Союз барменов «Bar Flair Profi» и ночной клуб-ресторан «Дуат»

ДАТЫ И ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА
Санкт-Петербург - 7 апреля 2010
Новосибирск - 9 июня 2010
Екатеринбург - 29 сентября 2010
Москва - 27 октября 2010
Египет (финал) - ноябрь 2010
Заявки на участие - на сайте www.Flairstars.ru

Сергей Владимирович Грибков
Создатель Bar-Show
gribkov@flairstars.ru
+7 905 7827726
http://www.bar-show.ru

PRO TOUR FBA

PRO TOUR FBA – связанная система конкурсов, проходящих по всему миру. Участники PRO TOUR соревнуются между собой, стремясь заработать как можно больше баллов. В конце тура FBA подсчитывает общее количество баллов, заработанное каждым участником за год. На основании суммарных баллов, бармен, набравший наибольшее количество очков становится Чемпионом PRO TOUR FBA.

Участие в FBA PRO TOUR дает возможность конкурсантам получить официальную квалификацию, котирующуюся в барной среде. Звание Grand Champion FBA Pro Tour является самым престижным в барной индустрии.
Победитель FBA PRO TOUR объявляется на последнем соревновании года, церемония награждения FBA Awards проходит в Лас-Вегасе в рамках чемпионата LEGENDS of BARTENDING каждой весной.
Каждому соревнованию, проводимому в рамках PRO TOUR присваивается определенный уровень от 1 (самый низкий) до 6 (самый высокий).

Bacardi PRO Flair 2007 – впервые проводимое в России профессиональное соревнование, получившее статус четвёртого уровня по квалификационной системе PRO Tour.

Flair Bartenders' Association (FBA):
Президент FBA - Джим Эллисон (Jim Allison) – США
Представитель FBA в России - Сейран Геворкян

www.barflair.org

Russian Bartenders first wave in Tunis

Международный проект Барменской Ассоциации России совместно с Министерством по туризму Туниса «Russian Bartenders first wave in Tunis».

С 25 октября по 01 ноября 2009 года в Тунисе, г. Сусс Барменской Ассоциацией России совместно с Министерством по туризму Туниса будет впервые проводиться выездной фестиваль барменского искусства «Russian Bartenders first wave in Tunis».
500 лучших барменов в одно время! Выявление лучших барменов в России на данный момент в соревнованиях, образовательные тренинги с участием президентов Международной Ассоциации Барменов (International Bartenders Association – IBA).
Программа фестиваля насыщена профессиональными событиями, праздничными мероприятиями и включает двухдневное путешествие в пустыню Сахара с джип-сафари, с катанием на верблюдах, посещением оазисов, съемочной площадки Звездных войн и гигантского Колизея Эль Джем. В плане фестиваля проведение игры по всей территории Туниса, с охватом основных достопримечательностей.

На фестивале будут проведены соревнования барменов в номинациях «Классика» и «Флейеринг». Среди участников будут присутствовать такие именитые бармены как Александр Родоман (восьмикратный чемпион России, чемпион мира, чемпион «Bacardi Martini Grand Prix», Ярослав Панов (ведущий бармен Санкт-Петербурга, неоднократный победитель общероссийских и международных конкурсов), Сергей Грибков (основатель флейринг-движения в России, дважды рекордсмен книги рекордов Гиннеса). Запланирован приезд специального гостя фестиваля, голливудского актёра Стивена Сигала.Одним из главных номеров фестиваля станет «Микс-Марафон» - параллельное выступление DJ и барменов. В концепцию фестиваля входит выступление пяти топовых DJ России, при поддержке Ассоциации DJ.
В программе фестиваля мастер-классы зарубежных и отечественных барменов-звёзд. Участникам будут выдаваться престижные сертификаты, подтверждающие обучение у мастеров. Будут проводиться профессиональные конкурсы с награждением победителей.

Мероприятие будет широко освещаться в СМИ. Планируется выезд на фестиваль съемочной группы одного из центральных музыкальных телеканалов, с последующим выходом в эфире отчетных репортажей. После проведения фестиваля будет проводиться плановая работа по распространению фото и видеоотчетов на различных сетевых сайтах. Также организаторы пригласили интернациональные телеканалы освещать событие.

Ответственный менеджер от ООО «Московский Деловой Центр»: Евгения Томникова
Контактный телефон: +7-495-600-3-100 (многоканальный ) (доб. 131)
E-mail evgenia@moscowbc.ru
Ответственный менеджер от Б.А.Р.: Ксения Ванькова E-mail bar.tunis@mail.ru
Все подробности на www.barclass.ru
Контактный телефон:+7(985)368-17-01

Free stile

Организаторы: Национальный союз барменов Украины при поддержке Крымской Ассоциации барменов (Президент Андрей Федосов)
Генеральный партнер: ТМ «Хортиця» — абсолютное качество
Специальный партнер: ТМ «OREANDA» — лучшее вино Крыма
Идея фестиваля: Алексей Федосов
Контакты: Организатор – Андрей Федосов / 8 050 926 85 35 / e-mail:crimeabar@mail.ru / www.bar.crimea.ua
Пресс-служба – Алина Данилова / 8 050 224 32 41 / e-mail: alina@yalta.org.ua / ICQ 337-706-856
Ялта, ул. Санаторный въезд, 8-б. Телефон (050) 926 85 35
Также можно позвонить по телефону (050) 926 85 35 или отправить письмо по адресу crimeabar@mail.ru.

WCC

26 мая в Архангельске в клубе "М 33" состоялся отборочный тур Чемпионата мира среди барменов WCC 2010. Партнёрами и спонсорами конкурса выступили: Группа Компаний "КиН", Группа Компаний "Технохолод", Торговый Дом " Пять Звёзд Север", компания "Неско Северо - Запад", Группа Компаний Полины Крупчак, кафе "Коферум", ООО "Интерагросистемы", салон цветов "SunFlo".

Победителями конкурса стали: номинация "Классика" - Попов Алексей (Архангельск, развлекательный комплекс "М 33") номинация "Флейринг" - Варивода Маргарита (Архангельск, развлекательный комплекс "М 33")
Накануне конкурса, 25 мая в Архангельске в ресторане "Пур - Наволок отеля" при поддержке Группы Компаний "КиН" состоялся мастер - класс вице-президента Петербургской Ассоциации Барменов Ярослава Панова на тему "Украшение коктейлей".
В мастер - классе приняли участие управляющие и бармены кафе, баров, ресторанов Архангельска и Северодвинска.
Официальные наблюдатели Б.А.Р. в Архангельске выражают благодарность начальнику службы питания и торговли "Пур - Наволок отеля" Новикову Василию Львовичу за помощь в организации и проведении мастер - класса.

Официальный представитель Барменской Ассоциации России в Иркутске Шайдурова Анастасия
Город Иркутск, ул. 6-я Советская, 35а, тел.: 674-223, 700-799
e-mail: barirk[at]mail.ru, www.barclass.ru
Место проведения: Иркутский Международный Выставочный Центр («СибЭкспоЦентр»).
Региональный Отборочный тур WCC 2010 пройдет в рамках международной выставки "Байкалтур" 02 – 05 марта (проводится 15 лет).

О выставке: В прошедшем году участвовало 142 экспонента из Иркутска, Читы, Улан-Уде, Красноярска, Новосибирска, Москвы, С-Петербурга, Китая, Монголии, Ю.Кореи, Германии, Франции.
Статистика посещаемости по прошлому году – 8 500 чел. В этом году, ожидается серьезное увеличение количества посетителей, так как одновременно будет проводиться еще одна выставка «Гостиничный бизнес», где будут представлены гостиницы Иркутской области, Бурятии, Забайкальского края и Монголии. В рамках выставки также пройдет конференция "Байкальский регион-середина земли. Территория комфортабельного отдыха", в которой будут участвовать руководители гостиниц из Красноярска, Новосибирска, Хабаровска, Владивостока. Ожидается приезд специалистов из Китая, Японии, Ю.Кореи.
Подготовка и проведение этих мероприятий будет широко освещаться в СМИ Байкальского региона, а так же в федеральных специализированных СМИ.